Nowa cukiernia w Rybniku – Śmietanka Towarzyska! 
Na zdjęciach widzicie słodkości, które można było spróbować podczas otwarcia tego nowego miejsca na mapie Rybnika. Wyjątkowo, odwiedzający mogli zajrzeć do pracowni, ponieważ na co dzień cukiernia będzie działać w formule "zamów i odbierz".
Tort cytrynowy – lekki, orzeźwiający, z jasnym biszkoptem, lemon curdem i delikatnym kremem cytrynowym. Wyważona słodkość, idealnie napowietrzony krem – to zdecydowanie udany wybór!
Brownie – intensywnie czekoladowe, wręcz zaklejające. Polecam podać je z filiżanką gorzkiej kawy, by zrównoważyć smak. Konsystencja za to – bardzo dobra.
Zefir (rosyjskie pianki) – niestety zbyt kleisty i mokry. Smak mango był mało wyrazisty, co może sugerować użycie słabszej jakości pulpy owocowej lub jej niewystarczającą ilość.
Sernik baskijski – pięknie się prezentował, ale w smaku brakowało balansu. Konsystencja była zbyt płynna, serki homogenizowane dominowały w smaku, a spód okazał się za bardzo maślany.
Tiramisu w pucharkach – spory zawód. Zamiast klasyki włoskiego deseru dostałem wariację: biszkopty nasączone alkoholem (ale nie kawą), krem śmietanowy o smaku cappuccino. Było ozdobione malinami, które nie są typowe dla tego deseru. Brakowało amaretto i charakterystycznej warstwowości.
Dodatkowo cukiernia oferowała lizaki bezowe, torty musowe, cake popsy oraz beziki – więc dla każdego znajdzie się coś słodkiego. 
PodsumowanieŚmietanka Towarzyska z pewnością ma potencjał, by przyciągnąć fanów słodkości, ale niektóre pozycje mogłyby być bardziej dopracowane. Tort cytrynowy to zdecydowany faworyt z tych, które spróbowałem. Brownie również znajdzie swoich zwolenników, choć dla mnie było zbyt intensywne. Tiramisu – warto by dopracować, by bardziej nawiązywało do klasyki.
A Wy? Który deser chcielibyście spróbować z oferty Śmietanki Towarzyskiej? Może macie swoje typy na przyszłe zamówienia? Piszcie w komentarzach! 
Komentarze
Prześlij komentarz