Recenzja: Bike & Burger - Rowerowy Zakątek

Bike & Burger – Rowerowy Zakątek 📍 Rybnik-Ochojec, ul. Cystersów 23A

Nowe miejsce na mapie Rybnika, które łączy strefę odpoczynku dla rowerzystów z solidnym jedzeniem. Ja dotarłem co prawda na czterech kółkach, ale apetyt był w pełni gotowy na test menu.

🍔 Bike Klasyczny (32 zł)
Wołowina z boczkiem, sałata, piklowane ogórki, czerwona cebula, pomidor malinowy, prażona cebulka, sos BBQ i autorski – brzmi klasycznie, ale smak ma zaskakujący twist. Świetne mięso (z dodatkiem boczku i gorczycy!), dobrze wysmażone. Pomidor i pikle na plus, sałata niestety poddała się temperaturze. Sosy – trafione.

🌶️ Ostry Bike (37 zł)
Skład podobny, ale z rukolą, jalapeno, cheddarem, grillowanym bekonem i ostrym sosem Firecracker. Pikantność umiarkowana, w sam raz nawet dla ostrożnych. Bekon niestety zbyt mocno wypieczony, a cheddar gdzieś zniknął smakowo. Mimo to – kompozycja interesująca.

🍞 Bułka
Wygląda nieźle, jest grillowana – ale niestety to najsłabsze ogniwo. Już po chwili zaczyna się rozpadać, nasiąka sosem i nie da się utrzymać jej w całości. Sztućce ratowały sytuację ale w burgerze to jednak nie powinien być standard. Zmiana piekarni – i tu może być sztos.

🍟 Frytki klasyczne (9 zł)
Zaskakująco dobre. Nie są solone z automatu, można doprawić samemu. Lekko chrupiące, nie przypominają taniej mrożonki – i o to chodzi!

📝 Podsumowanie
Bike & Burger to miejsce z ogromnym potencjałem. Super obsługa, przyjemna lokalizacja z parasolami i spokojną atmosferą, opcja płatności kartą. Ceny – uczciwe, szczególnie patrząc na jakość mięsa i składników.
Ale... bułka naprawdę wymaga zmiany, by burgera dało się jeść ręką – bez rozczarowania.

Na dziś – solidne 7/10
Z potencjałem na 8,5–9/10, jeśli bułka wskoczy na odpowiedni poziom!