Recenzja: Gucio Obiady Domowe

Gucio vs Gucio – kto wygrał to kulinarne starcie?

Dziś porównujemy dwa lokale Gucio w Rybniku:

Gucio 1 – ul. Sobieskiego – miejsce z tradycją, dobrze znane mieszkańcom Rybnika.

Gucio 2 – Plac Kopernika – nowszy lokal, który dopiero zdobywa swoich klientów.

Oba bary obiadowe serwują domowe jedzenie, a ja sprawdziłem, jak radzą sobie z żurkiem, kluskami z sosem, schabowym z dodatkami oraz kompotem. Wyniki? Zapraszam do lektury!

________________________________________

Gucio 1 – ul. Sobieskiego

Żurek – Smak zbalansowany, delikatnie kwaśny. W środku znajdziemy kawałki kiełbasy, miękki boczek, jajko i ziemniaki – wszystko w odpowiednich proporcjach. Bardzo dobrze doprawiony klasycznymi przyprawami.

Kluski z sosem – Niestety, kluski były gumowate, a ich chropowata konsystencja pozostawiała wiele do życzenia. Sos miał mało wyrazisty smak i był wyraźnie skrobiowy – prawdopodobnie częściowo z torebki.

Schabowy z ziemniakami i modrą kapustą – Mięso cienkie, suchawe i niedoprawione, panierka odpadająca i bez smaku. Ziemniaki zbyt wilgotne, przypominające nieodcedzone purée. Najlepsza w zestawie była modra kapusta – ciepła, miękka, z delikatnym dodatkiem boczku – w punkt!

Kompot – Słodki, wieloowocowy, klasyczny i smaczny.

________________________________________

Gucio 2 – Plac Kopernika

Żurek – Bardziej kwaśny niż w Guciu 1, ale nadal smaczny. Zawierał ziemniaki, boczek i pół jajka, ale brakowało kiełbasy. To propozycja dla fanów intensywnych smaków i dużej ilości ziemniaków.

Kluski z sosem – Kluski miały gładką konsystencję i były delikatniejsze niż w Guciu 1. Sosu było więcej, ale był przesolony i smakował jak typowy gotowiec z torebki.

Schabowy z ziemniakami i surówkami – Mięso grubsze, soczyste, dobrze przyprawione, a panierka trzymała się idealnie. Ziemniaki delikatne, z nutą masła, a obsługa zapytała, czy dodać koperek – miły gest! Tym razem wybrałem zestaw surówek – były świeże, smaczne i chrupiące.

Kompot – Mniej słodki niż w Guciu 1, z lekką kwaskowością. Dla mnie trafiony idealnie.

________________________________________

Podsumowanie:

Oba lokale mają swoje mocne i słabsze strony, ale Gucio 2 delikatnie przeważa. Schabowy był soczystszy, kluski delikatniejsze, a obsługa wykazała większą troskę o szczegóły (np. pytając o koperek).

Z kolei żurek i modra kapusta z Gucia 1 to świetne propozycje dla fanów bardziej klasycznego smaku. Na minus dla Gucio 2, że nie działa w soboty.

Ceny – Łącznie zapłaciłem tyle samo w obu lokalach, ale różnice w poszczególnych pozycjach występują: