Na gastronomicznej mapie Rybnika pojawił się nowy punkt w dobrze znanym miejscu – Ośrodek Przy Żaglach. Wystartował tam Zymft Rybnik, czyli nowa odsłona znanej burgerowni z Żor. Dla wielu to dobra wiadomość, bo żorski Zymft zdążył już zdobyć renomę wśród burgerowych wyjadaczy.
Sprawdziłem, jak smakuje lokalna odsłona tej franczyzy. Na test wziąłem:
-
🍔 Burger Zymft – 41 zł
-
🍔 Lunch Box z Burgerem Boss, frytkami rustykalnymi i Pepsi – 55 zł
🍔 Burger Zymft
To klasyka, która nie zawodzi – 200 gramów wołowiny, cheddar, bekon, ogórek konserwowy, sałata, czerwona cebula, musztarda i sos majo.
Mięso? Petarda – soczyste, chrupiące na krawędziach, wyraźnie grillowane, z pysznym aromatem dymu. Dobrze doprawione, nie potrzebuje żadnych dodatków, by prowadzić smak.
Cheddar roztopił się idealnie, przykrywając mięso cienką, ciągnącą się warstwą.
Dodatki świeże, w odpowiednich proporcjach – nic nie dominuje, wszystko się uzupełnia.
Sosy – majo i musztarda – wyważone, nadają całości charakter, ale nie przytłaczają.
👉 Minus? Zimna bułka. Niezgrillowana, mimo że sama w sobie smaczna i miękka. Przy takim poziomie mięsa i dodatków – aż się prosi o podgrzanie buły, by całość zrobiła „klik”.
🍔 Burger Boss (z Lunch Boxa)
Wersja bardziej wymyślna – oprócz wołowiny dostajemy tu grillowane pieczarki z cebulą, ser mazdamer, bekon, ogórek konserwowy, musztardę słodko-ostrą i sos BBQ.
Ten burger zaskakuje. Pieczarki + BBQ to połączenie, które może brzmieć ryzykownie, ale tutaj działa perfekcyjnie.
Słodkawy, dymny sos + aromatyczne grzyby + wołowina = smak, który zostaje w pamięci.
Ten zestaw to coś więcej niż klasyk – to konkretne doznanie smakowe.
Znowu jednak bułka na zimno – nie wiadomo, czy to zamysł, czy niedopatrzenie, ale odbiera to trochę z ogólnego efektu wow.
🍟 Frytki rustykalne
Niestety, najsłabszy punkt wieczoru. Frytki z założenia miały być bardziej "domowe", ze skórką, nieregularne, posypane ziołami.
Ale trafiły do mnie miękkie, bez chrupkości, momentami wręcz gumowate. Zioła niewiele pomogły, a sos czosnkowy… raczej powinien nazywać się śmietanowy – bo czosnku nie czuć wcale.
Szkoda, bo zestaw Lunch Box zapowiadał się bardzo dobrze.
🧃 Obsługa i klimat miejsca
Na plus: mimo sporego ruchu, zamówienie pojawiło się dość szybko.
Ogródek zadbany, stoliki czyste, widok na zalew robi klimat. W słoneczny dzień – miejsce idealne na burgera na świeżym powietrzu.
❗️ Apel do Miasta i Komunikacji Miejskiej Rybnik
Zymft Przy Żaglach ma potencjał jako wieczorny punkt gastro. Ale ostatni autobus z tego miejsca odjeżdża około 21, co mocno ogranicza możliwości dla osób, które chciałyby wyskoczyć na burgera bez auta.
Warto byłoby pomyśleć o sezonowym przedłużeniu kursów, zwłaszcza w weekendy.
✅ PODSUMOWANIE
Zymft Rybnik to solidne miejsce dla fanów burgerów – świetna wołowina, dobrze dobrane dodatki, smaki, które zostają z człowiekiem.
Zgrillowana bułka i frytki na poziomie mogłyby zrobić z tego miejsca lokal kompletny, a tak – dostajemy bardzo dobrą kuchnię z małymi minusami.
👉 Jeśli nigdy nie byliście w żorskim Zymfcie – teraz nie musicie jechać daleko.
👉 Jeśli już byliście – sprawdźcie, jak Rybnik wypada w porównaniu.
💬 Byliście już? Jak Wasze wrażenia?
📍 Co sądzicie o bułce? A może frytki Wam bardziej podeszły niż mi?
📲 Dajcie znać w komentarzach – no i oczywiście zostawcie lajka, obserwację i udostępnijcie dalej!
#ZymftRybnik #SmakiRybnika #BurgerTest #RybnikEats #NoweMiejscaRybnik #StreetFoodRybnik #GastroRybnik #JedzenieWRybniku #FoodiePolska #BurgerLovers #FoodReview #OśrodekPrzyŻaglach #BurgeroweLove #RybnikNaWeekend #ZymftŻory #ZalewRybnik
Komentarze
Prześlij komentarz